Zucker ist süß für die, die ihn essen,
Sprichwort von Zuckerrohrarbeiter*innen auf den Philippinen.
noch süßer für die, die von ihm Gewinne einstreichen,
und bitter für jene, die ihn produzieren müssen.
Zucker und die Welt, in der wir leben
Das Zuckerrohr hat eine bittersüße Geschichte.
Uns versüßt der aus ihm hergestellte Zucker den Alltag. Für die Menschen, die es anbauen, ist das Zuckerrohr vor allem eine bittere Angelegenheit. Ohne Zuckerrohr und dem aus dieser Pflanze hergestellten Zucker wäre die Welt, in der wir leben, eine andere. Gehen wir der bittersüßen Geschichte des Zuckerrohrs und deren Folgen auf den Grund.
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